„Nachhaltig Gärtnern: Mehr Obst, Gemüse und natürliches Grün in besiedelten Räumen und darüber hinaus“
Block 1: Alte und neue Formen des Gärtnerns: Erwerbs- und Freizeitgartenbau und „Urban Gardening“
· Thema 1: Der Freizeitgärtner als kritischer Verbraucher
· Thema 2: Der Freizeitgärtner als engagierter Bürger
Block 2: Gemüse im Biogarten
· Thema 1: Anbauplanung und Mischkultur (inkl. Hochbeet)
· Thema 2: Aussaat/Jungpflanzenanzucht + Pflanzung
- Thema 3: Pflege (u.a. Unkrautmanagement), Ernte und Lagerung
- Thema 4: Gemüse und Gesundheit
- Thema 5: Gemüseanbau im Zeichen des Klimawandels
- Thema 6: Die Top 10 der Gemüsearten
Block 3: „Obstbau – nahrhafte Vielfalt“
· Thema 1: „Aus alt mach neu“ – Umveredeln (Pfropfen)
· Thema 2: Kirsche, Pfirsich & Co – Grundlagen des Anbaus von Steinobst
· Thema 3: Naschobst im eigenen Garten
· Thema 4: Wichtige Schaderreger bei Obst
Block 4: „Mehr Landschaft in den Gärten der Stadt“
· Thema 1: Bedeutung und Gestaltung von Gärten und Grünflächen
· Thema 2: Ziergarten (Rosen, Stauden, Gehölze)
Block 5: Recht und Gesundheit
· Thema 1: Rechtliche Rahmenbedingungen
· Thema 2: Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz
· Thema 3: Garten, Landschaft und Medizin
